6 Manfaat dan Kandungan Gizi Jamur Sawit, Ternyata Bisa Jadi Solusi Mengatasi Limbah Tandan Kosong Kelapa Sawit Loh!
Ilustrasi jamur.-(freepik.com/@wirestock)-
1. Kaya Protein
Jamur sawit mengandung banyak asam amino esensial yang penting bagi tubuh.
Bahkan, kandungan protein dalam jamur sawit lebih tinggi dibandingkan dengan kacang merah.
Tingginya protein dalam jamur ini dapat membantu melawan sel kanker dalam tubuh manusia serta memperkuat fungsi hati dan ginjal.
2. Kaya Vitamin B, C, dan D
Asam lemak tak jenuh dalam jamur sawit memberikan nutrisi berupa vitamin B, C, dan D pada tubuh manusia.
Vitamin B berperan sebagai antioksidan yang melawan efek radikal bebas, vitamin C menjaga metabolisme dan sistem kekebalan tubuh, sedangkan vitamin D menjaga kesehatan tulang.
3. Kandungan Mineral
Jamur sawit mengandung berbagai mineral seperti potasium, fosfor, kalsium, dan magnesium, menjadikannya sebagai suplemen makanan yang sehat dan aman, terutama bagi mereka yang menjalani diet sereal.
